本文摘要：在走到“奶价淑女如水”的可怕之后，经历了去年的光明回炉奶事件、复原乳标示风波和鲜奶之争，国内的乳制品市场于是以处在一个比较安静的时期。

在走到“奶价淑女如水”的可怕之后，经历了去年的光明回炉奶事件、复原乳标示风波和鲜奶之争，国内的乳制品市场于是以处在一个比较安静的时期。然而价格大战的阴影却像一个游走着的幽灵一直挥之不去。记者从北京市场上找到，在奶牛饲料、原奶、白糖、包材等主要原材料涨声一片的情况下，液态奶的价格却一反常态地开始大规模广告宣传，一场惨重价格大战隐隐欲现。

原材料涨声一片从今年年初以来，主要原材料价格的下跌让食品行业感受到压力，其中最显著、影响尤为普遍的就是糖价的持续下跌，国内市场的价格早已从2005年2月份的大约2650元/吨下跌到现在的5500元/吨左右，上涨幅度为106%。记者专访中国乳业协会专家后了解到，乳制品中的酸奶、乳饮料和部分奶粉都是必不可少糖作为原料的，液态奶并不用于糖。

但这并不代表液态奶没成本压力，和糖一样在涨价的还有原奶、包材等乳液制品的关键原料，记者另外了解到，圈养奶牛的羊草、苜蓿草价格也分别从0.7元/千克、0.8元/千克涨1元/千克、1.25元/千克，一只奶牛一天最少要不吃20千克的饲料，圈养成本大幅提高。液态奶价格逆势下跌令人颇为费解的是，某种程度正处于成本压力下的饮料行业争相开始涨价之时，液态奶市场上的广告宣传大战却悄悄开始，主要以买赠的形式经常出现，相等于变相的降价。

记者探访了北京的几家餐馆后找到，这次的价格战远比以往远比陡峭，除了蒙牛尚能按兵不动以外，伊利、光明、三元都已重新加入到价格战行列，各种规格的纯牛奶和风味牛奶多数是卖五追赠一、卖四追赠一，个别品种较低到卖三追赠一、卖二追赠一。以利乐枕为事例，光明243ml兹美浓牛奶单价1.8元，卖四追赠一的价为7.2元，单价实质上降至了1.44元，某种程度规格的伊利早餐奶单价1.7元，卖四追赠一的价为6.8元，单价实质上是1.36元。尤为难以置信的是伊利450ml百利包在纯牛奶居然投出了买二追赠一，一次出售3包该规格的产品只需花2包在的钱，即5.8元，相等于在原价的基础上降价33%。

如此广告宣传否长时间　　经过去年9月份的国务院办公厅24号文件对复原乳标示问题的整顿，原奶收购价格渐渐衰退，从当时的1.7-1.8元/公斤下跌到了现在的2元/公斤以上，个别地区的收奶价格超过2.4元/公斤，上涨幅度多达20%。这让逆势而一动的价格战或许变得有些异常。最低卖二追赠一的广告宣传力度相等于销售收入增加33%，在成本最少下跌了20%的情况下，这种情形意味著忍受50%的损失。

而根据去年中国乳制品工业协会的公报，由于频仍的价格战，乳制品行业的平均值利润率早已上升到了5.4%。事实上在行业巨头磨刀霍霍的同时，乳制品的涨价早已是大势所趋，特别是在是在对冷链拒绝较为低的巴氏消毒奶，这个市场上不存在着众多的地方性中小型企业，由于成本的压力，各地的小企业要么早已自由选择涨价，要么就正在筹划涨价。

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